エコ? パンのみみプティング

f0149184_11371984.jpgパンのみみプティング
鳥のから揚げ
フライドポテト
甘夏













パンのみみがたくさん出たのでそれを利用してパンプティングを作りました。
今日は チョコレート風味にしましたが 帰ってくる息子の反応はいかに???
プティングガが茶色で 同じような色目のから揚げ! 色合いをどうしようか考え 果物も入れようと考えたけれど おかずがあまりたくさん入らないので 仕方ないので 果物は別のタッパーに入れることにしました。

明日から 試験なので しばらくお弁当つくりはお休みです♪
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# by Lunchofthefamily | 2009-05-25 11:45 | パン

カジキマグロの素揚げ

f0149184_16513550.jpgカジキマグロの素揚げ
オムライス
サラダ













金曜日のお弁当のメニューは 何も考えていなくって 食後ということもあり もう何も思いつかない状態・・・。でも なぜかオムライスが頭に浮かびました。
「明日はオムライスにしようと思うけれど 中はケチャップ味がいいか カレー味がいいか?」と聞いたところ ケチャップ・・・ということで 今日のお弁当に決定!
さて付け合せは何にしようかな?と・・・。 少し鶏のささ身があったので それでから揚げにでもしようと思って
タッパーに入れて冷凍していたもの(鶏のささ身だと思って疑いもせずに) 冷蔵庫のほうへ入れてねました。

あさ タッパーを開けて びっくり! あれ かじきマグロだ~。 
こんなことをしながら 今日のお弁当が出来上げって行きました。 なんだかずっこけたスタートになってしまいました。

今日の教訓 冷凍にしたものは 外からではなく中を必ずチェックしよう!!!でした(笑)
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# by Lunchofthefamily | 2009-05-22 16:49 |

ハンバーグ

f0149184_17513567.jpgハンバーグ
ラタトゥイユ
粉ふき芋
オムレツ












今日は久々にハンバーグ弁当!
これを朝食に食べた次男のほうが 長男より喜んでいる・・・!
ズッキーニ ナスの値段もそろそろリーズナブルになり久々にラタトゥイユも作りました♪
煮込んだ野菜・・・は かさがずいぶん減るので たっぷりと時間をかけて煮込みましょう。  煮込んだ野菜の味が 体に元気を与えてくれそう~。
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# by Lunchofthefamily | 2009-05-21 17:47 | お肉

冷やし中華弁当

f0149184_10563291.jpg冷やし中華弁当
キウイフルーツ














今日も 暑くなりそう・・・
季節が少し前倒し?になっているのでしょうか? 今からこのように暑かったら 真夏はどうなっちゃうのだろう・・・。
ここ何年か 毎年 このようなことを考えているかも。
さて 暑いから!? 冷やし中華弁当にしました・・・
材料を刻むだけなので 本当にこれはいいわぁ~~~。 夏の手抜き弁当にさっそく仲間入り(笑)
今日の食材は オーソドックス! 
乗せるものを変えたり 切り方を変えたりするのも 楽しいと思います。
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# by Lunchofthefamily | 2009-05-20 10:50 | その他

残りものラップ

f0149184_10145156.jpg残り物ラップ
カレービーフン
キウイフルーツ
おむすび 3個












残り物ラップは  まずクレープのようなもの(生地に卵は使っていません)を焼きます。
そして 少しずつ残っているものを使って 千切りにして 巻いています。
あまりものには 思えないでしょ? 巻く内容をいろいろ考えるのも楽しいものですよぉ!(時間があるときにね・・・笑)
サニーレタスがあればもっとよかったなぁ!と思っています。
なにしろ 大まかなメニューは考えて起きますが 作りながらころころ変わっていくこともしばしばなので! 材料がなかったりします。

さて 今日の電子レンジ料理は 鶏のささ身。
少しだけ残っていたので それに塩こしょう 酒を振りかけて蒸し煮にして裂いて使いました。
みなさんも これはよくするのでは?
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# by Lunchofthefamily | 2009-05-19 10:19 | 野菜