今日のお弁当の中身は・・・
マグロの角煮 かぼちゃの煮物 大根のきんぴら ほうれん草の胡麻和え 茹で卵 なます ラディッシュ ゴールデンキウイフルーツです。 マグロのぶつ切りが手に入ったので お弁当のメインにしました。 安く手に入ったら たくさん作って常備菜にお勧めです。 今日の一言レシピ マグロの角煮です。 だし しょうゆ 砂糖 酒 しょうがをお鍋に入れ 大きめに角にきったマグを汁がなくなるくらいに煮ていきます。 最後にしょうがを飾って出来上がり! そうそう お弁当に胡麻和えを入れるときは 時間がたつと水分が出てくるので いつもよりしっかりと水気を絞ったほうが 安心です。ごまと和える時は ちょっと大変だけれどもね!
by Lunchofthefamily
| 2007-09-13 19:50
| 魚
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