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お好み焼き弁当

今日のお弁当の中身は・・・。
f0149184_22331679.jpgお好み焼き
レンコンとこんにゃくの味噌炒め
ホタテの貝柱のしょうゆ煮
かぼちゃサラダ
ほうれん草の海苔巻き
べったら漬け
みかんです。









今日は お好み焼き弁当!
大きく焼いてカットする方が時間はかかりませんが 今回はかわいらしく焼いてみました。
おかずのれんこんとこんにゃくの味噌炒めは 本来は西京味噌で作ります。
ちょうど使い終わって 買い置きがないことに気がつきましたが 今使っている白味噌で高知の米麹の味噌があるので今回はそれで作ってみました。 
西京味噌で作るともう少し 白っぽい感じで出来上がりますが これはまたこれで良しとしましょう。

今日の一言レシピ!
ホタテの貝柱しょうゆ煮です。 貝柱はいつもはそのままの大きさか 削ぎ切りにしますが 今回は4等分にしました。 小鍋で みりんを煮きります。次にお水としょうゆをほんの少し入れて煮ます。 そして ゴマをまぶしつけます。
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by Lunchofthefamily | 2007-10-19 22:34 | その他
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