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かじきまぐろの揚げ物

今日のお弁当の中身は・・・f0149184_18292360.jpg
かじきまぐろの揚げ物
長芋のさっと煮
こんにゃくのバターしょうゆ炒め
メンマやわらぎの炒め物
ゆで卵
ミニトマト きゅうり
みかんです。









かじきまぐろの揚げ物は 家族で大好きなメニューのひとつで 今日のお弁当のメインのおかずにしました!
ポン酢で食べるのもよし さっぱりとレモン すだち カボス類を絞って食べるのも・・・。
メンマやわらぎの炒め物は 主人に言わせるとアルコールがあると なお嬉しいおかずなんだそうです。
こんにゃくのバターしょうゆ炒めは 隙間が開いてしまったのであわてて作りました!

今日の一言レシピ・・・
こんにゃくのバターしょうゆ炒めにしましょう。 
こんにゃくは食べやすい大きさに切って あく抜きをし 水気を切ります。
ひたひたのみりんとしょうゆで 煮て 煮汁がなくなりそうになったところへ バターを加え一気に炒めます。
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by Lunchofthefamily | 2007-11-29 18:13 |
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