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ぶりの照り焼き

今日のお弁当の中身は・・・。
f0149184_9571685.jpgぶりの照り焼き
菜の花のおひたし
じゃこスティック
卵焼き
白菜の漬物
ミニトマト
いちごです。









丁度ぶりが旬! 脂ののった五島灘のぶりがあったので それを照り焼きにしました。
まだまだ寒いけれど暦の上では春♪ 
さっそく菜の花も買ってきて まずはおひたしに。

今日は 卵焼きの巻き始めがうまく焼けなくって それが気に入らない・・・。
最初の卵を流し込んだ時点で フライパンの温度が高すぎたせいか卵が突っ張って きれいに巻き込めなくって・・・。 
写真のような隙間の開いた卵焼きが出来上がってしまいました。
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by Lunchofthefamily | 2008-02-05 10:01 |
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