2007年 09月 18日 ( 1 )

豆腐団子べんとう

今日のお弁当の中身は・・・
f0149184_18571659.jpg豆腐団子 
さつま芋フライの甘辛あん和え 
甘味噌こんにゃく 
ごぼう天 
いんげん 
大根の漬物 
お赤飯 
ぶどうです。








今日は 本当はメインのおかずは 鶏団子を作ろう・・・と思っていたのですが 鶏のひき肉の分量が思ったより少なくって(豆腐の分量より) 急遽 豆腐団子!
そして 出汁で煮る予定ではあったのですが 崩れるといけないので さっと揚げることに! 
幸いさつま芋のフライを作ったので 揚げ油があったので それを使いました。 
食べるときのお味は スゥートチリをつけるようにしました。 ちょっとエスニック風?になってしまったかな~?(笑) 


今日の一言レシピ

さつま芋のフライ甘辛あんあえ。
さつま芋を好きな形にカットして からっと上げます。 あんは みたらし団子と同じ!
みりん 酒 だし しょうゆで煮立て 片栗でとろみをつけ 揚げたさつま芋をからめる。
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by Lunchofthefamily | 2007-09-18 10:23 | お肉