2007年 10月 02日 ( 1 )

スタミナ弁当!

今日のお弁当の中身は・・・。f0149184_22374146.jpg
焼肉
ジャガイモの味噌煮
ナスのソテー
こんにゃくのピリ辛炒め
にんじんのてんぷら
トマト 大根の漬物 ヤマゴボウの漬物。










昨日は 都民の日で子供たちの学校はお休みでした。
月曜日や金曜日がお休みだと なぜかとってもうれしいのだけれど 昨日は私は仕事だったので・・・!!!。

今日のスタミナ弁当の焼肉は 豚肉です。 私は豚肉が好きなもので なにかと豚肉を使うことが多いのです。 が 長男は 焼肉だったら 牛のほうが好きなんですって!
「なんでもいい」というわりには 結構細かいのです。

今日の一言レシピ・・・

なすのソテーです。
ナスのおいしい季節 何にしようかなぁ~?と考えました。
今日はお肉も焼肉で お芋は味噌でこってりした味だし・・・と考えた末 簡単でシンプルな「ソテー」にする事にしました。 
炒め油は ゴマとサラダ油を半々にして 塩で味付け 最後に大葉を混ぜ合わせただけ!
油で炒めた 紫色がとてもきれいな一品です。
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by Lunchofthefamily | 2007-10-02 22:39 | お肉