2008年 04月 15日 ( 1 )

チキンのハーブ焼き

f0149184_2049176.jpg今日のお弁当の中身は・・・。
チキンのハーブ焼き
フライドポテト
小松菜と卵の炒め
竹輪(きゅうり チーズ)
大根の漬物
ミニトマト
いちご。








チキンのハーブ焼きは 息子の好きなメニューのひとつです。 寝る前にチキンをきれいに処理をして ベランダで栽培しているハーブを刻み オリーブオイルと混ぜ合わせ 朝にすぐオーブンへ入れられるように漬け込んでおきます。 それから ポテトも固茹でしておきます。
これだけしておくと 朝が だいぶ楽です。
後は ポテトを少量の油で揚げながら 隣で炒め物をして 竹輪の中にきゅうりや チーズを詰めます。

今日の様に チキンを入れる時(ちょっと大きい物 沢山入れてあげたいとき)には お弁当箱の一番大きいものを使うことにしました。
大きさの違うお弁当箱は こういった事をする時には便利です。
 
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by Lunchofthefamily | 2008-04-15 20:23 | お肉