2008年 09月 03日 ( 1 )

れんこんとこんにゃくのみそ味きんぴら

f0149184_23145779.jpgれんこんとこんにゃくのみそ味きんぴら
ししとうと梅の豚肉巻き
卵焼き
きゅうりの即席漬け
ミニトマト 











今日は 家族が大好きなおかず れんこんとこんにゃくのみそ味きんぴらです。
レンコンが安かったので 大量に購入!
本当はお弁当用に 細いレンコンが欲しかったのですが 元気いっぱい育ったレンコンしかなくって・・・。 乱切りは 穴のことを考えるので ちょっと大きめになっちゃいました(笑)
いつもは 西京味噌で作りますが 夏の間のお味噌汁は 辛目のお味噌を使っていますので 少し 茶色っぽい仕上がりかな!?

お肉料理は 最後に甘辛で煮ています。 中身はその時の気分で! 以前お料理教室のレッスンの時に とても好評だったレシピです。
今日も 暑くなりそうだったので ししとうと梅の気分(笑)
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by Lunchofthefamily | 2008-09-03 23:17 | 野菜