えびのみそ焼き

f0149184_2011444.jpgえびのみそ焼き
大根のぴり辛煮
ほうれん草の胡麻和え
卵焼き
きゅうりの糠漬け











今日は 大根の料理を電子レンジで作りました。
調味料を合わせて 大根に混ぜチン! それだけ・・・。 
一見カクテキ風? 辛いお惣菜になりました。
えびのみそ焼きは ガスのグリルでごく弱火にして。 オーブントースターでも充分作れます。 オーブントースターのほうが作りやすいかも・・・。

さて 電子レンジで作る簡単料理に気をよくしている今日この頃・・・(笑) ご飯を一合入れているお弁当・・・と 作りながら驚いていた私!
でも 何かの話から 息子の級友達の野球部と バスケ部はよく食べる!という話になり 「野球部は こんなお弁当箱(二合ぐらいは入りそう?な大きさ)に ご飯だけ! そしておかずは別に・・・」と え~一合でもすごいと思っていたけれど もっとすごいおべんとうが この世にあるの? 
おかずの量も 半端ではないだろうなぁ? 朝から頭が下がります。(一流の選手を作るには 食事も考えなくってはいけないものね・・・)
野球部 甲子園に向かって がんばって欲しいわぁ~! もちろんバスケ部も 関東大会に向けて・・・!
いろいろなことに一生懸命なみなさ~~~ん 夢に向かって頑張ってね。 
母たちは お弁当を心を込めて作りって 応援しています♪
[PR]
# by Lunchofthefamily | 2009-05-18 20:31 |

私のつよぉ~いみかた 手抜き焼肉弁当

f0149184_2042963.jpg焼肉
水菜サラダ
ゆで卵
きゅうりの糠漬け












週末なので 疲れが出てきて? 手抜きのお弁当焼肉です。
お肉を焼いて ご飯に乗っけるだけ!子供は大好きだし あっという間に出来言う事無し(笑)
今まで 冷蔵庫の中で休ませていた糠どこを出してきて 糠漬けをつけました。
週末は 来週の大まかなメイン料理を考えておいて お買い物をしたりします。
ウィークデーと違って ゆったりと買い物をしたり いろいろなところへ足を伸ばし 何か面白そうなものを探します・・・♪
[PR]
# by Lunchofthefamily | 2009-05-15 19:57 | お肉

電子レンジで魚料理

f0149184_9281478.jpgマグロのハーブ蒸し
粉ふき芋のカレー風味
キャベツ炒め
ピーマンのファルシー












今日も電子レンジ料理のおかずを入れました。
魚を電子レンジで蒸しました。 下ごしらえもなくあっという間に出来上がります。
他に ピーマンのファルシーも電子レンジ料理です。
昨日のミートソースが少し残っていたので にんじんとコーンも加えピーマンへ入れ チーズをふりかけて作ります。
こちらも材料をそろえておけば あっという間に出来上がります。


このような本を見つけました!電子レンジでアッという間のおかず (別冊NHKきょうの料理)

電子レンジ・圧力鍋の超かんたん料理集―手早くできておいしい (レッスンシリーズ)
[PR]
# by Lunchofthefamily | 2009-05-14 09:52 | 電子レンジ

スパゲッティミートソース

f0149184_9182829.jpgスパゲッティミートソース















電子レンジ料理・・・
今日はパスタを電子レンジで茹でました! 2人前しか茹でられないので少量作るときにお勧めです。
お湯で茹でるのと どうなのかな? 今日はガスレンジがあいていたので お湯で茹でてもよかったのですが あいているところで コーヒーのお湯を沸かしたり スープを作ったり出来るので 朝 いろいろな物を作りたいときには電子レンジを使うことをお勧めします♪ 
[PR]
# by Lunchofthefamily | 2009-05-13 09:51 | パスタ

電子レンジでクイック料理

f0149184_94333.jpg牛肉の醤油煮
卵とじ
ジャガイモとシーチキンの煮物
きゅうりの漬物












ここ最近 電子レンジを使った料理を必ず入れています。
昔は 電子レンジの料理はあまり好きではなかったのですが 作る時間を短縮するため 使えるものは使っちゃえ!という感じです。
今日は 一種類だけですが 卵とじ(ほうれん草 えのき ハム)材料をカットして ほんの数分で作れてしまいます。
こういった ちょこっとしたおかず(隙間を埋める)電子レンジ料理が 重宝します。
これからも 電子レンジを使ったときには 紹介しますね~。
[PR]
# by Lunchofthefamily | 2009-05-12 09:27 | その他