大根とばら肉の炒め煮ゆずこしょう風味。素材の風味にこだわった特選ジャパニーズスパイスを使って！

大根とばら肉の炒め煮ゆずこしょう風味
粉ふき芋のチーズ味
大葉と卵のふわふわ炒め
フェアリーサラダ（笑）












今回も　ゆずこしょうを使った　お弁当への一品を紹介します。
大根とばら肉の炒め煮ゆずこしょう風味です。　ちょっと長ったらしい名前ですが・・・。　ゆずの風味が　ぴりっとおいしい一品です。
ご飯が進みますよぉ～～～♪


材料
豚ばら肉　500ｇ
大根　10cmぐらい
長ネギ　5ｃｍ
にんにく　一かけ
油　適量
調味料A:
みりん　おおさじ1
酒　大さじ1
水　100ｃｃ
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1
ハウス特選ゆずこしょう　大さじ2

作り方
1.　ばら肉はお弁当用なので一口大に切る。　ひたひたのお水（分量外）に入れて煮立て　あくを取り煮えたら　　水を切っておく。
その間に　大根の皮をむき　1ｃｍ強ぐらいの厚さに輪切りにして　それをいちょう切りにしておく。
2.　長ネギ　にんにくをみじん切りにして　炒める。　そこへ調味料Aを加え　①のお肉と大根を　入れる。
3.　蓋をしてゆっくり煮込んで　大根が柔らかくなって　味がしみこんだら　蓋を取ってぱっと煮詰める。


さて　今日のサラダ　フェアリーサラダは　息子にこのネーミングはバツだと言われてしまいました。　きり方も　彩りもかわいらしくしたつもり・・・ですが！！！（笑）。
卵料理は　大葉のみじん切りを加えたので　味付けは昆布茶でほんの少しだけにしました。